Ajudante de Garçom

DESCRIÇÃO DA ÁREA

·         Área dedicada à toda parte gastronômica, atendimento e gestão de serviços buscando proporcionar experiências agradáveis e satisfação dentro do nosso restaurante e eventos.

ÁREA DE INTERFACE

·         Em nosso restaurante realizar o apoio ao atendimento de salão.

CARGO: Cumim

O QUE VOCÊ IRÁ FAZER (Atribuições e responsabilidade)

·         1. Montagem de Mesas

 - Dispor taças, pratos, talheres e guardanapos conforme mise em place.

 - Repor a montagem sempre que os clientes saírem da mesa.

·         2. Apoio aos Garçons

 - Servir e repor bebidas aos clientes.

 - Levar pedidos simples à mesa.

·         3. Recolha

 - Fazer a retirada de louças sujas da mesa.

 - Higienizar as mesas após a saída dos clientes.

·         4. Apoio de Material

 - Secar e esterilizar pratos e talheres.

 - Guardar e manter organizado o material do salão.

·         5. Organização do salão

 - Apoiar garçons a manter o espaço organizado.

 - Assegurar a limpeza e a ordem no salão, seguindo os padrões do restaurante.

 QUALIFICAÇÕES (Hard Skills)

·         Montagem de mesas:
Conhecimento das técnicas corretas para organizar talheres, copos, pratos e guardanapos.

·         Experiência com bandejas:
Saber carregar pratos e copos corretamente, evitando acidentes.

·         Noções de gastronomia:
Familiaridade básica com os pratos e bebidas servidos, facilitando a comunicação com garçons e clientes.

·         Técnicas de limpeza e higienização:

Saber como limpar mesas, utensílios e equipamentos de acordo com normas sanitárias.

·         Comunicação básica:

Capacidade de anotar ou transmitir pedidos de forma clara, principalmente entre salão e cozinha.

·         Gestão de tempo:
Habilidade para lidar com múltiplas tarefas sob pressão, mantendo a agilidade no atendimento.

·         Conhecimento de utensílios de restaurante:
Entender o uso correto de bandejas, talheres, taças e demais itens do serviço.

·         Resistência física – O trabalho exige longos períodos em pé e movimentação constante.

DIFERENCIAL:

·         Experiência comprovada na função.

O QUE BUSCAMOS PARA O TIME (Human Skills)

·         Agilidade e proatividade:
Antecipar as necessidades dos garçons e clientes sem precisar ser solicitado.

·         Boa comunicação:
Saber se expressar com clareza para transmitir pedidos corretamente e interagir bem com a equipe.

·         Noções de atendimento ao cliente:
Ser educado, atencioso e manter uma postura profissional.

·         Comunicação eficaz:
Saber ouvir, transmitir informações claramente e interagir bem com colegas e clientes.

·         Trabalho em equipe:
Colaborar com garçons, cozinheiros e outros funcionários para manter o serviço fluindo.

·         Adaptabilidade:
Lidar bem com ambientes agitados e mudanças de planos de última hora.

·         Resistência emocional:
Manter a calma em situações de estresse, como durante horários de pico.

·         Empatia:
Compreender as necessidades dos clientes e colegas, respondendo de forma cortês e eficiente.

·         Boa postura e apresentação pessoal:
Transmitir profissionalismo com uma atitude positiva e aparência asseada.

·         Inteligência emocional:
Saber lero clima da equipe e do cliente, aceitar críticas sem se abalar e se ajustar rapidamente aos diferentes perfis e situações.

·         Resiliência e tolerância a pressão:

Capacidade de manter a calma e a eficiência mesmo sob alta demanda, pressão e situações estressantes.

O QUE VOCÊ PRECISA SABER

·         Modelo de contração CLT

·         Modelo presencial

REMUNERAÇÃO

·         Salário fixo = R$ 1.928

·         Auxílio Sólides = R$ 650

·         Vale Transporte

JORNADA

·         6x1

·         Segunda à Sábado

·         Uma folga de segunda no mês

·         Horário: 15:00 – 00:00

ESTÁ INCLUSO

·         Auxílio mensal no cartão Sólides.